Hayvanlarda özellikle ölüm sertliği diye bir durum olduğuna dikkat çeken Akgün, "Bunun için etin ilk olarak bir gün bekletilmesinde fayda vardır. Hem lezzeti hem de hazımsızlık sorunu yaşamamamız için buna dikkat edilmesi gerekiyor. Buzdolabında eksi 18 derecede eti 4 ile 6 ay arasında saklama imkanımız var. Özellikle bayramlarda ilk kesildikten sonra kavurma geleneksel hale geldiği için bunun önüne geçilemiyor. Ancak kavurmanın içerisine yağ koyulmadan kendi yağı ile tüketilmesi daha doğru olacaktır. Tabii ki ilk olarak haşlamayı tercih etmelidir. Kendi suyu ile pişirilen etin besin değeri de yüksek oluyor" şeklinde konuştu.
Kurban Bayramı ile birlikte sabah, öğle ve akşam yemeklerinde sürekli et tüketildiğinde yağ artışı olarak bize döneceğine değinen Akgün, “Özellikle de bu yağlar bel çevresinde toplandığı için kilo vermede zorluklar yaşanabilir. Et tüketiminde günlük 150 gramı geçmemek gerekiyor. Bunu gün içerisinde tüketeceksek, sebzelerle birlikte, salatayla, yoğurt ile tüketmekte fayda vardır. Öğlen ve akşam olmak üzere günlük tüketimimizi de paylaşmalıyız. En önemlisi de kahvaltı öğünüdür. Kahvaltılarda et tüketimini hiçbir şekilde önermiyorum. Çünkü en azından gün içerisinde et tüketimi olacağı için kahvaltının süt ürünleri, yumurta, zeytin gibi ürünler tüketilmesi önemlidir” diye konuştu. Güncelleme Tarihi: 29 Ağustos 2017, 10:42
