Edirne Bat Pazarı'nda yaklaşık 3 yıldır baharatçılık yapan Mahmut Bayram, tezgahında asılı halde bulunan kuru bamyanın kilosunun 100 TL'den satıldığını belirtti. Bayram, vatandaşların kuru bamyayı fiyatının çok yüksek olmasından dolayı 100 gram olarak aldıklarını söyledi. Kuru bamyanın çorbasının, nohut ile salçalı aşının yapıldığını belirten Bayram, 100 gram kuru bamyadan yaklaşık 6-7 kişilik porsiyonun çıktığını aktardı. Fiyatının çok yüksek olmasından dolayı yılda 3-4 kilo kadar kuru bamya sattığını aktaran Bayram, kuru bamyaları Şanlıurfa'dan getirdiğini söyledi. Bamya üretiminin bu yıl az olduğunu ve zahmetli hasat dönemi olduğunu aktaran Bayram, halk arasında çiçek bamya olarak bilinen kuru bamyanın besin değerinin çok yüksek olduğunu, her insanın senede bir kez dahi olsa kuru bamyayı tüketmesi gerektiğini dile getirdi.
