“2016 yılında kırmızı et üretimi, ilk çeyrekte 2015 yılının altında kaldı. İkinci ve üçüncü çeyreklerde artış yaşandı. Kırmızı et üretimi, bu yılın üçüncü çeyreğinde geçen yılın aynı dönemine göre 14 bin 503 ton arttı. Artış geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,8 oldu. Bu yılın Temmuz- Eylül döneminde sığır eti üretimi ise yüzde 5,1 artışla 342 bin 190 tondan 359 bin 727 tona çıktı. Üçüncü çeyrekte koyun eti üretimi, 27 bin 499 tondan 23 bin 519 tona inerken, keçi eti üretimi 10 bin 449 tondan 11 bin 391 tona, manda eti üretimi 24 tondan 28 tona yükseldi.”
“Geçmişte et ithalatı ülkeye fayda sağlamadı”
Geçmişte et ithalatının ülkeye fayda sağlamadığına, üretimdeki artışın da ithalat lobisinin söylem ve iddialarını açıkça çürüttüğüne dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti:
“2011 yılında 776 bin 915 ton olan kırmızı et üretimi, 2012 yılında 915 bin 845 tona, 2013 yılında 996 bin 155 tona, 2014 yılında 1 milyon 8 bin 272 tona, 2015 yılında ise 1 milyon 149 bin 262 tona çıkmıştır. Eylül ayı itibarıyla son bir yıllık dönemde kırmızı et üretimi 1 milyon 199 bin 108 tonla, 1,2 milyon tona dayanmıştır. Verilen ülke içi teşviklerle birlikte de üretimde sürekli artışlar oldu. Üreticimiz üretimini artırmaya devam ediyor. Üretim daha da artacak. Et ithalatına gerek yok. Üretimin sürekli artıyor olması üreticimizin başarısıdır. Üreticimiz, devletin vereceği desteklerle ve gümrük vergilerindeki koruyucu önlemlerle birlikte halkımızın ihtiyacını rahatça karşılayabilir. Üretim artışı da bunu desteklemektedir.”
“Ette fiyatın düşmesi besi hayvanı ve yem maliyetine bağlı”
Ette fiyatların düşmesinin besi hayvanı ve yem maliyetlerine bağlı olduğunu belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi:
“Üretici maliyetinin yüzde 85-90’ını oluşturan besi hayvanı ve yem fiyatları düşerse, karkas et fiyatları da geriler. Et ithalatı çiftçimizin, üreticimizin en büyük korkusudur. Ülke yararına değildir. 2010 Haziran ayından bu yana ithalata 3,7 milyar dolardan fazla döviz ödemişiz. İthalat yerine bu üretimi çiftçimiz yapmalıdır. Üreticimizin maliyeti belli. Maliyetler düşerse et fiyatı da ucuzlar. Ülke içi üretim teşvikleri devam ederek ithalat kısa zamanda tamamıyla ülke gündeminden çıkarılmalıdır.”
ESK’nın müdahale alım desteğinin artırılması
Bayraktar, bugün Resmi Gazete’de yayımlanan Bakanlar Kurulu kararıyla Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) “müdahale alımları desteği”nin 45 milyon liradan 65 milyon liraya çıkarılmasının yerinde bir karar olduğunu, Kurumun piyasada etkin müdahale yapması için mali kaynak gerektiğini belirtti. Şemsi Bayraktar, sektördeki dalgalanmaların ancak ESK’nın zamanında ve yeterli kaynakla müdahalesiyle önlenebileceğine dikkati çekti.