Kategoriler

Bu köyde keşkek dövmeyen adamdan sayılmıyor

Yörük düğünlerinin ve Türkmen düğünlerinin en önemli geleneksel yemeği Keşkek, Aydın’ın Yenipazar ilçesine bağlı Karacaören köyünde teknolojiye yenilmedi.

Geleneklerine oldukça bağlı olan köyde, düğün ve derneklerde keşkek dövmeyen erkek adamdan sayılmıyor. Aydın’ın Yenipazar ilçesine bağlı Karacaören köyündeki düğünlerde geleneksel olarak yapılan ve insan gücüyle dövülen keşkek düğün sofralarının baş tacı olmaya devam ediyor.

Düğün günleri sabahın erken saatlerinde misafirler gelmeden düğün sahibinin akrabaları, komşuları ve gençlerin yardımıyla belirli aralıklarla elden ele değişerek dövülen keşkek, lezzetini içine konulan ve Madran Yaylasında yetişen 6 aylık oğlak veya kuzudan alıyor. Keşkeğin yapılmasında ve daha iyi pişmesinde etkili rol oynayan odun ateşi ise keşkeğe daha başka bir lezzet katarken keşkeğin usta ellerde pişmesi de diğer faktörler arasında yer alıyor.

Karacaören köyüne düğün için Aydın ve şehir dışından gelen misafirlerin severek yediği keşkek, damaklarda bıraktığı lezzet ile gelen misafirler tarafından tarif edilemiyor. Karacaören keşkeğinden başka bir yerde bulunmasının imkanı olmadığını ifade eden Karacaören sakinleri, keşkeklerinin dövüldükten sonra sakız gibi olduğunu da iddia ederek adeta diğer keşkek yapılan yerlere meydan okudu.

Yorumlar

Daha Fazla Haber
BURSA
Osmangazi'de kar mesaisi başladı
BURSA
RUMELİSİAD’dan Cumhuriyet tarihine ışık tutan söyleşi
BURSA
Köy yolları kara karşı tuzlandı
BURSA
AVRUPA ŞAMPİYONUYUZ!
BURSA
ERDEN KÖYBAŞI: “ÖĞRETMENLERİMİZ, DEMOKRASİMİZİN VE BİLİMSEL EĞİTİMİN TEMEL TAŞLARIDIR!”
BURSA
169 mahalle yolu ulaşıma açıldı
ANKARA
ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİNDEN KADINLARA YÖNELİK KİL ATÖLYESİ
BURSA
24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ BURSA'DA TÖRENLERLE KUTLANDI
BURSA
Kadınlar, toplumsal eşitsizliğe ve şiddete karşı sesini yükseltiyor
BURSA
Tarihi Kentler Birliği’nden Osmangazi Belediyesi’ne ödül