Alanya’da Kültürel Aşçı Değişimi Projesi

Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) ve Fushun Turizm Bölgesi işbirliğinde Kültürel Aşçı Değişimi Projesi yürütüleceği bildirildi. Alanya Belediyesinin Çin’deki kardeş şehri Fushun ile başlatılan Kültürel Aşçı Değişimi Projesi, Club Paradiso Hotel’de düzenlenen basın toplantısında tanıtıldı.
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, Alanya’nın bir medeniyet şehri olduğunu diğer ülkelere göstermeyi amaçladıklarını belirterek "Üç ay süreyle Türk aşçılar Fushun’da Türk mutfak kültürünü, Çinli aşçılar da Alanya’da Asya mutfak kültürünü tanıtacak" dedi. ALTİD Başkanı Burhan Sili ise turizmin kültürlerin etkileşiminde önemli bir nokta olduğunu söyledi. Çin’in Fushun kentinden iki Çinli aşçının Alanya’ya geldiğini, Alanya’dan da iki kişinin Fushun’a gittiğini anlatan Burhan Sili, "Amaç kendi kültürümüzü, yiyecek kültürümüzü, mutfağımızı onlara tanıtmak, onların da kültür ve mutfağını tanımak" diye konuştu.
Proje kapsamında Alanya’da bulunan Çinli aşçılar, hazırladıkları ekşili Çin çorbası, Çin usulü tavuk salatası, baharatlı dana, Çin mantısı ve yağda kızarmış muz yemek ve tatlıları görsel şovla tanıttı.