AA muhabirinin Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yaptığı derlemeye göre, geçen yıl 2016'ya kıyasla neredeyse bütün hayvansal ürünlerin fiyatlarında artış görüldü.
Geçen sene hayvansal ürünlerden kırmızı etler arasında en çok yüzde 14,8 ile koyun etinin fiyatı artarken, bu etin kilogram fiyatı 24,24 liradan 27,82 liraya çıktı.
Söz konusu dönemde sığır etinin fiyatı yüzde 9,6 artışla 27,4 liraya, manda etinin fiyatı yüzde 11,9 artışla 25,4 liraya, keçi etinin fiyatı da yüzde 12,9 artışla 25 liraya yükseldi.
Geçen yıl sütler arasında en değerli ürün 3,97 lira ile manda sütü olurken fiyatı yılda yüzde 11,9 artış gösterdi. Hayvansal ürünler arasında en ucuz fiyatın inek sütünde olduğu tespit edildi. İnek sütünün fiyatı geçen yıl yüzde 7 artarak 1,15 liradan 1,24 liraya çıktı.
Bu dönemde koyun sütü fiyatı yüzde 7,6, artarak 2,41 liraya, keçi sütü fiyatı da yüzde 10,7 artışla 2,51 liraya yükseldi.
- En pahalısı sığır derisi
Deriler arasında fiyatı artan tek ürün sığır derisi olurken, bu ürünün fiyatı yüzde 4,2 yükselerek 48 liraya çıktı. Manda derisi yüzde 1,7, koyun derisi yüzde 6,5, keçi derisi de yüzde 11,9 ucuzladı.
Hayvansal ürünler arasında en yüksek fiyat artış oranı, yüzde 34,5 ile tiftikte görülürken, en yüksek düşüş oranı da yüzde 14,9 ile kılda gerçekleşti.
Öte yandan yumurtanın kilogram fiyatı geçen sene yüzde 8,8 artarak 5,4 liraya, balın fiyatı yüzde 17 artışla 27,7 liraya, balmumunun fiyatı yüzde 29,5 yükselişle 23,5 liraya, ipek kozası fiyatı da yüzde 3,7 artarak 42,4 liraya çıktı.
Hayvansal ürünlerin 2016 ve 2017 yıllarındaki fiyatları ve değişim oranları şöyle:
| Hayvansal ürünler | Fiyat (TL/kg) | Değişim | |
| 2016 | 2017 | (Yüzde) | |
| Süt | |||
| Koyun sütü | 2,24 | 2,41 | 7,6 |
| Keçi sütü | 2,27 | 2,51 | 10,7 |
| İnek sütü | 1,15 | 1,24 | 7 |
| Manda sütü | 3,56 | 3,97 | 11,6 |
| Kırmızı et | |||
| Koyun eti | 24,24 | 27,82 | 14,8 |
| Keçi eti | 22,22 | 25,09 | 12,9 |
| Sığır eti | 25,03 | 27,44 | 9,6 |
| Manda eti | 22,69 | 25,40 | 11,9 |
| Deri | |||
| Koyun derisi | 5,95 | 5,56 | -6,5 |
| Keçi derisi | 5,40 | 4,76 | -11,9 |
| Sığır derisi | 46,15 | 48,09 | 4,2 |
| Manda derisi | 37,92 | 37,26 | -1,7 |
| Yapağı | 2,18 | 2,37 | 8,8 |
| Kıl | 1,96 | 1,67 | -14,9 |
| Tiftik | 11,62 | 15,62 | 34,5 |
| Yumurta | 4,95 | 5,39 | 8,8 |
| Bal | 23,69 | 27,72 | 17 |
| Balmumu | 18,18 | 23,54 | 29,5 |
| İpek kozası | 40,88 | 42,37 | 3,7 |